Decadent Decaf Coffee Company
My Account

À propos de notre entreprise : Decadent Decaf Coffee Co.

Decadent Decaf a été fondé en 2015 par Guy, Richard, Greg et Laura, quatre vétérans de l'importation et de la torréfaction de café au Royaume-Uni, qui étaient écœurés par le piètre choix de déca disponible sur le marché, et déterminés à faire quelque chose à ce sujet.

Consommer de délicieux cafés est ce que nous savons faire de mieux. Hélas, le café décaféiné a longtemps été le vilain petit canard du monde du café — négligé et mis de côté.

Si la plupart des torréfacteurs ne sont pas passionnés par le décaféiné, c'est peut-être parce qu'ils n'ont pas rencontré de grains verts décaféinés de bonne qualité.

Cet état de choses pourrait s'expliquer par la production du café décaféiné, traditionnellement élaboré en utilisant des solvants chimiques, avec pour un résultat une boisson faible, insipide ou amère.

Le décaféiné est par conséquent devenu un « sous-produit » du café, de piètre qualité. Le processus de décaféination étant coûteux, on a dans le même temps utilisé pour ce faire des cafés de faible qualité (souvent de vieux cafés provenant de cultures antérieures), ceci afin de maintenir les prix bas.

Résultat des courses : si vous prenez du mauvais café, il en ressortira du mauvais café.

Avançons maintenant dans le temps : quelques décennies plus tard, tout a changé. Les processus de décaféination, tels que le Swiss Water Process, éliminent en douceur la caféine et laissent dans le grain les arômes du café intacts, pour une boisson certifiée à 99,9 % sans caféine.

En parallèle, de grands pionniers du café utilisent dans le monde entier des grains de café vert de haute qualité pour la décaféination.

L'heure du décaféiné a sonné : Decadent Decaf veut réinventer le décaféiné et répandre l'idée d'un grand café décaféiné, sain et délicieux !

Fraîchement torréfié en petits lots sur la côte Sud de l'Angleterre, ce café est aussi frais qu'un décaf peut l'être...

En torréfiant seulement six décaféinés à l'année, il n'y a pas de café « en attente sur l'étagère », ce qui vous garantit un décaféiné fraîchement torréfié, d'une grande qualité gustative.

Si vous souhaitez nous contacter pour nous faire part de vos idées, commentaires, ou de quoi que ce soit d'autre, rendez-vous dans la partie « Contactez-nous » du site.

Salutations,

Guy, Richard, Laura et Greg

Decadent Decaf Coffee Company

Littlehampton, West Sussex, à un mille de la mer