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Le lien entre caféine et carence en fer : le décaféiné est-il bon pour l'anémie ?

Pour commencer, qu'est-ce que l'anémie ?

En général, on considère l'anémie comme une condition médicale dans laquelle votre corps porte moins de globules rouges qu'il n'en a besoin.

Bien que les sources de fer ne manquent pas, c'est un fait : tout le monde ne peut pas absorber aussi efficacement le fer à partir des aliments. Les symptômes courants de l'anémie sont la fatigue, l'essoufflement, les étourdissements et la pâleur de la peau ou des gencives.

De la caféine et de l'anémie…

La carence en fer est la principale cause d'anémie : la caféine peut en effet inhiber l'absorption du fer. Les globules rouges transportent l'oxygène des poumons vers le reste du corps grâce à l'hémoglobine, qui fixe l'oxygène dans les cellules.

Certaines parties de l'hémoglobine sont composées de fer, si bien que la vitesse à laquelle l'oxygène atteint les muscles, la peau et le reste du corps se réduit lorsque l'hémoglobine est faible, ce qui entraîne des symptômes de manque d'énergie, de pâleur et de fatigue.

La caféine est une des nombreuses substances qui interfèrent avec l'absorption du fer. Si vous souffrez d'anémie, il est donc judicieux de limiter votre consommation de caféine.

La Clinique de Cleveland recommande en effet d'attendre une à trois heures entre le repas et la prise de caféine, afin de réduire la capacité de la caféine à diminuer l'absorption du fer.

Ceci étant dit, ce phénomène dépend vraiment de l'individu. Certaines personnes n'ont aucun problème avec les propriétés d'absorption du fer que présente la caféine ; d'autres en ont.

Qu'en est-il du lien entre décaféiné et anémie ? Peut-on encore boire du café décaféiné si on souffre d'anémie ?

Le fait est que les cafés décaféinés, entre autres avec le procédé Swiss Water Decaf, contiennent de minuscules quantités de caféine – et certainement pas assez pour absorber le fer – ; à première vue, le décaféiné semble donc sans danger pour les personnes souffrant d'anémie. En raison du faible nombre de recherches sur le sujet, nous ne pouvons toutefois pas vous garantir son innocuité.

9 comments

avr. 01, 2020 • Posted by Nigel Fowler

Plenty about decaf coffee, what about tea!
Does decaf tea substantially deplete iron reserves?

juin 04, 2019 • Posted by Jepinhenia

Hey, this might be off topic, but where did you get the HTML template for the web site? Thank you!

mars 10, 2019 • Posted by Missiec76

I have been told milk and dairy products also stop iron absorption..
So would iron fortified cereal be useless unless it is eaten without milk? Also how can you help iron deficient toddlers and babies considering the amout of dairy they need in their diets…?

nov. 20, 2018 • Posted by shan

I was diagnosed with anemia three years ago but had no clue of the effects coffee would have had on persons with anemia. I had not taken my tablets for about four days and I started to feel really tired and light headed so I bypassed it because I had not eaten anything all morning. I made a cup of really strong coffee and like three minutes after I started breathing heavily and shaking to the point I couldn’t speak or hold anything. would that be a result of drinking the coffee or would it be something else?

nov. 05, 2018 • Posted by Guy

With regards to personal health issues, we can’t comment and recommend you visit a Health Professional/Doctor if you have any health concerns.

nov. 05, 2018 • Posted by Lawrence

Hi i am a 50 year man

I’m always fatigued,tired,sleeping less and i have joint pains as well.
Could it mean i am anaemic

juil. 30, 2018 • Posted by Coffee Addict

I understand it’s the Tannins in Coffee and Tea that actually blocks the absorption of B12 (other wise it’s pointless to have it in RedBull).

juil. 23, 2018 • Posted by Guy

I’m afraid we can’t give you specific medical advice. We recommend you to consult a Doctor.

juil. 23, 2018 • Posted by L.E.

Can decaf coffee be had with meals. One cup. I have low iron . ..My blood cells is ll.3 based on l3.2 limit Hemoglobin is ll.3 compared to low limit of l3.2 Tongue is not all pink. Carbon Dioxide is 29 compared to upperlimit 31. I have always been a coffee and Tea drinker. What else should be tested. Is ferritin suggested for tiredness.

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