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Puis-je boire du décaféiné si je suis allergique ou intolérant à la caféine ?

Avec le progrès de la technique et des tests médicaux, beaucoup de gens découvrent qu'ils sont intolérants à différents types d'aliments et de boissons, dont la caféine.

Il existe deux types de problèmes de santé liés à la caféine : les allergies et l'intolérance.

Alors, quelle est la différence entre les deux ? Le décaféiné est-il indiqué pour ces troubles ?

Les allergies et l'hypersensibilité à la caféine

Certaines personnes peuvent être victimes de chocs anaphylactiques à cause de la caféine. Des causes génétiques expliquent l'incapacité de digérer la caféine, car certaines personnes n'ont pas les gènes pour ou ils ne sont pas correctement exprimés. De ce fait, la caféine s'accumule dans le corps au lieu d'être décomposée, ce qui entraîne une hypersensibilité à la caféine.

Les symptômes physiques de l'hypersensibilité à la caféine sont les suivants : éruptions cutanées, sueurs, enflure et difficulté à respirer. Heureusement, ils sont rares. Les allergies à la caféine peuvent également entraîner un trouble de l'attention et la démence. Donc, dans le cas d'une allergie ou d'une hypersensibilité à la caféine, il n'est pas recommandé de boire du décaféiné.

L'intolérance à la caféine

La caféine est une petite molécule présente dans le café, mais aussi dans de nombreux types de thés (sauf les tisanes), dont le thé vert, les boissons énergétiques, les eaux enrichies et les colas.

En raison de la structure moléculaire de la caféine, une fois ingérée, elle passe très rapidement dans le corps ; c'est le « shoot » instantanée de caféine qui vous donne du plaisir.

Selon les personnes, l'intolérance à la caféine varie de légère à forte. Ses symptômes sont l'insomnie, l'anxiété, l'agitation, les maux de tête, les palpitations, la fatigue et l'hypertension artérielle.

Quelle quantité de caféine peut-on consommer sans danger ? Comme pour la plupart des intolérances alimentaires, et la réaction à la caféine est classée comme une intolérance et non comme une allergie, la réponse varie beaucoup d'un individu à l'autre.

Les gens sont sensibles à la caféine de différentes façons ; certains le sont beaucoup plus que d'autres et doivent ajuster leur consommation en conséquence. Les recommandations générales préconisent 3 à 4 tasses de café par jour, mais cela peut être déjà trop pour certains, les symptômes apparaissant avec de plus petites quantités.

Bien entendu, la teneur en caféine d'une tasse de café dépend de sa taille, de la finesse de la mouture, de la torréfaction, de la méthode de préparation utilisée, de la quantité de café ajoutée pour préparer la boisson, du type de grain de café, etc.

Alors, ceux qui sont sensibles ou intolérants à la caféine peuvent-ils boire du déca ?

En général, la réponse est OUI !

Pour les amateurs de café intolérants, il existe des boissons sans caféine ou à teneur réduite en caféine, notamment le décaféiné Swiss Water qui est certifié à 99,9 % sans caféine. De plus, aucun produit chimique n'a été utilisé pour décaféiner les grains de café.

Donc, au lieu d'éliminer le café de votre alimentation, pensez à boire du décaféiné. Et oui, tout comme le café traditionnel, il n'a pas toujours le même goût. Chez Decadent Decaf Coffee Company, vous pouvez vraiment savourer les différences de saveurs de notre gamme de décaféiné de grande qualité.

1 comment

févr. 28, 2019 • Posted by James Delorn Howland Jr

I missed drinking coffee for a long time due too much caffeine affect my physical and mental health. I stopped drinking coffee. Swiss Water Coffee is 99.9% you say? If you round that number is 100% caffeine free. I live in Darby Pennsylvania where I can that coffee?

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