Decadent Decaf Coffee Company
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Quelle est la quantité de caféine contenue dans le café Swiss Water Decaf ?

Beaucoup de personnes nous demandent : « quelle est la quantité de caféine réelle présente dans le café décaféiné du procédé Swiss Water Decaf » ?

En effet, selon les directives officielles, un minimum de 97 % de la caféine doit être éliminé d'un grain de café vert.

Mais, quelle est la différence entre une directive et une règle ? Une directive est une directive - elle ne doit pas forcément être suivie - c'est un guide.

Il est donc vrai que certains cafés décaféinés sur le marché contiennent plus de caféine que vous ne le pensez.

Mais, qu'en est-il du Swiss Water Decaf ?

Le procédé Swiss Water est une technologie dans une tasse à café.

Le café décaféiné selon le processus écologique Swiss Water est exempt de caféine à 99,9%. C'est garanti.

La société Swiss Water Decaf délivre un Certificat d'Analyse (COA) pour chaque lot de décaféination de grains utilisant son procédé de décaféination à l'eau sans produits chimiques.

Vous pouvez donc être rassuré que tout le café de Decadent Decaf Coffee Co. est sans caféine à 99,9%.

Nous voulons être très précis à ce sujet. Une autre question que les gens posent souvent est « quelle quantité de caféine est contenue dans une tasse de café ? »

La caféine est présente partout dans la nature. C'est une substance chimique naturelle que l'on trouve dans les feuilles, les graines et les fruits de plus de soixante espèces de plantes différentes dans le monde. Son utilisation ? Pour la protection contre les insectes qui se nourrissent des plantes.

Ainsi, une tasse typique de café de 12 oz peut contenir de 120 à 180 mg de caféine, tandis qu'une tasse de café décaféiné de même volume contient environ 2 mg de caféine pour le Swiss Water Decaf.

En gros, la caféine contenue dans une tasse de spécialité d'origine unique Café décaféiné à l’eau Suisse est négligeable. Elle peut également être affectée par la composition du mélange, les taux d'extraction, la température de l'eau, le niveau de broyage et de torréfaction.

Autres faits surprenants sur le café décaféiné : -

  • De nombreux consommateurs de café sont étonnés de découvrir que plus la torréfaction est foncée, moins il y a de caféine dans le café.
  • L'espresso a en fait une teneur en caféine similaire, en volume, à celle du café filtre ou de la cafétière. Par conséquent, l'espresso décaféiné ne contient que des traces de caféine, comme le café filtre décaféiné.
  • Les procédés de décaféination varient énormément. Le procédé Swiss Water Decaf utilise de l'eau et une technologie intelligente pour décaféiner le café sans produits chimiques. D'autres méthodes utilisent des solvants chimiques, notamment le chlorure de méthylène ou l'acétate d'éthyle, pour éliminer les molécules de caféine du grain de café vert. Et certaines laissent derrière elles plus de caféine que vous ne le pensez.

Mais pas le Swiss Water Decaf - il est exempt de caféine à 99,9%. C'est garanti.


12 comments

juin 11, 2019 • Posted by Zoe Lyons

Hi
I’ve switched to drinking decaf for the last 6 months and have come across your website. I like a medium roast coffee and I wonder which of your coffee’s I should go for?

Many thanks

avr. 17, 2019 • Posted by Stephanie Ryan

What stores have Decadent Decaf?

avr. 17, 2019 • Posted by Jane

Is the coffee organic?

févr. 28, 2019 • Posted by Sue Hobson

Hi
I live in Halifax West Yorkshire , both my husband and my self try to stick to de caf , using beans. My husband likes his coffee stronger than I do, we do struggle to find a de caf to his liking really tho. I notice from your site you do a 3-5 strengh.
Is there a cafe using your coffee near us , maybe we could try it and we may find one we both like .
Kind Regards
Sue

janv. 15, 2019 • Posted by Chen H. Hsu MD

Where are you located, could you give me you telephone number.

janv. 15, 2019 • Posted by Chen H.. Hsu MD

I am sesetive caffeine , it make me sleepless.! I wonder is there any 0% caffeine coffee available?

nov. 24, 2017 • Posted by Guy

Hi Etta,

Yes, Swiss Water Decaf Process is certified 99.9% caffeine free.

Best wishes,

Guy Wilmot
Decadent Decaf

nov. 23, 2017 • Posted by etta cleghorn

Is your coffee 99.9 per cent caffeine free , i need to be sure as caffeine gives me palpitations , and i was hoping that your coffee would be ok for me , thankyou ,

nov. 24, 2016 • Posted by Steve

99.9% decaf coffee should have only 0.18 mg of caffeine in it if regular coffee has 180 mg. If it still has 2 mg of caffeine in it, that’s more like 99% decaffinated. 0.18 mg is very little.

sept. 13, 2016 • Posted by Guy

Hi Alan,

So, I got in touch with Swiss Water Decaf and they’ve confirmed that the Swiss Water process extracts minimum 99.9% caffeine, which means that the residual caffeine content is max. 0.1%

Arabica beans in average have approx. 1.2% caffeine content (Swiss Water Decaf coffee contains maximum 0.1% caffeine).

Hope this clarifies,

Guy
Decadent Decaf



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